怎么解决白酒中的沉淀物 用微孔折叠式过滤器 过滤效果好
   白酒在久置后会产生一些沉淀物，有半个月，三个月，一年左右不同时间段产生的，引起沉淀物的原因有多种，

1. 水质引起

   酒中沉淀物是钙、镁等离子化合物CaSO4是沉淀的主要成分，为白色粉末状或晶体的针状和片状。如酿造用水、降度用水、洗瓶用水，都必须***质量，其处理方法可用富阳华亨实业公司的微孔折叠式过滤器等处理。

2.酒瓶卫生引起

   洗瓶后，瓶内水控不净或新瓶未洗刷，易使瓶内壁产生二氧化硅。现象为：瓶底产生少许纯白色细粉状和灰白色物质。解决方法不管新旧酒瓶，都应遵循“5%-10%的盐酸→清洗至无酸味→5%的碱→清洗至无碱味→刷瓶→冲瓶→控干酒瓶”的方法来清洗。冲瓶用水必须是处理后的软水或纯水，pH为6.5—8.5。

3.助滤剂引起

   因微孔折叠式过滤器使用不当，滤芯漏，滤盘松等引起沉淀。所以要定期检查微孔折叠式过滤器的滤盘松动和折叠滤芯破损情况，如有异常，应立即处理。在灌装机前增加微孔折叠式过滤器，能很好地起到终端过滤效果，且操作简便易清洗。

4、酒中异物引起

   在包装过程中造成空气中的粉尘和微粒进入白酒，带来白酒二次污染，出现白色丝状。因此，

（1）应做好生产车间卫生工作；

（2）定期检查过滤设备及流酒管道和容器，有死角和有溢漏问题，马上解决；

（3）在灌装机前加设微孔折叠式过滤器；

（4）***酒瓶的清洁卫生。

     微孔折叠式过滤器，是目前新兴的膜分离过滤器，立式圆柱体结构，由 SUS316L 或 SUS304 全不锈钢制成，以折叠膜滤芯为过滤元件，可以过滤液体、气体、 0.22um 以上的微粒和细菌。

     富阳华亨实业有限公司开发研制的型微孔折叠式过滤器，有效地解决了低度白酒在低温 -12℃ ～ -18℃ 的失光问题，使酒保持清亮不浊、清澈透明，滤后效果原酒风味不变，白酒卫生理化指标符合***。对酒体发酵过程中产生的***酯强烈吸附嵌入截获进行深层过滤，浑浊析出物 *** 去除，总酸、总醋依照酒基不变或略有降低，至此，提高酒类的稳定性和耐低温性能，成功的解决因降度浑浊不清的难题。

    过滤精度高、过滤速度快、吸附少，无介质脱落，不泄漏、耐酸碱、耐腐蚀，清洗方便等优点，是生物医药纯水、饮料、生化水处理、环保，食品饮料酒类等行业的理想过滤设备。

    现已广泛用于医药、化工、电子、饮料、果酒、生化水处理、环保等工业的必需设备。

    白酒在过滤中，酒度低的应选择孔径较小的过滤装置，酒度高的应选择孔径较大的过滤装置。原因在于，低度白酒乙醇含量低，导致白酒混浊的三大***脂肪酸酯类在酒中的溶解度较小，温度下降后，易凝聚成絮状物而引起浑浊和沉淀，孔径较小可有效将其截留，防止产生混浊、沉淀现象；与之相反，高度白酒乙醇含量高，三大***脂肪酸酯类在酒中的溶解度较大，温度下降后，不易凝聚成絮状物，而较大的孔径就能将多余的***脂肪酸酯类截留，达到过滤的目的。